Pivní styly: převážně americké typy "ale", IPA, stout, porter
Původ: Chinook je hořká odrůda chmele pěstovaná v USA od roku 1985. Získaná z křížení odrůdy Petham Golding a USDA samčí odrůdy 63012.
Agronomická charakteristika:2000-2500 kg/ha, dobře se sklízí, středně kompaktní struktura hlávky
Alfa kyseliny: 11,0-14,0%
Beta kyseliny: 3,0-4,0%
Co-humulone: 28-34% alfa kyselin
Celkové silice: 1,5-2,5 ml/ 100 gr.
Aroma: kořeněné až jehličnaté
Myrcene: 35-40% celkových silic
Caryophyllene: 9-11% celkových silic
Humulene: 20-25% celkových silic
Farnesene: 0% celkových silic
Pivovarská charakteristika: vysoko-obsažná odrůda chmele s osobitým kořeněno-jehličnatým aroma profilem
Doporučené použití a chmelení: jako granule typ 90, první a druhé chmelení, suché chmelení
