Pivní styly

Pivní styl nám pomůže v orientaci s výběrem piva - definuje parametry a vlastnosti jaké by mělo dané pivo mít. Pivní styl nám dopředu řekne: druh kvašení, výrobní ingredience a technologické postupy, míru zabarvení, senzorické vlastnosti (barva, chuť, vůně, hořkost), sílu - obsah EPM, množství alkoholu a také třeba zemi původu a historii vzniku stylu. Pivní styl také definuje způsob servírování (pivní sklenice, podávaná teplota, vhodné párování s jídlem).

SPODNÍ KVAŠENÍ

SVRCHNÍ  KVAŠENÍ 

SPONTÁLNÍ  KVAŠENÍ 

HYBRIDNÍ KVAŠENÍ